Die Kreuzfahrt-Gesellschaft Celebrity Cruises baut ein neues Kreuzfahrtschiff, das am 23. Juli 2011 auf Jungfernfahrt geht. Seine erste Fahrt führt das Schiff von Hamburg in die italienische Hauptstadt Rom. Die Besonderheit an Bord der Celebrity Silhouette ist das Restaurant Lawn Club Grill, dass seine Speisen unter freiem Himmel zubereiten und servieren wird. 58 Gäste finden in dem Restaurant Platz, das nicht nur fertige Gerichte anbietet. Die Restaurantgäste haben die Möglichkeit, sich ihre Pizza selbst zusammenzustellen. Sie können dem Chefkoch auch helfend zur Hand gehen und bei der Zubereitung der verschiedenen Spezialitäten vom Grill zusehen. Celebrity Cruises hofft auf rege Teilnahme der Gäste und hält für alle, die sich aktiv an der Zubereitung der Speisen beteiligen, ein kleines Geschenk als Erinnerung bereit.
Für die Kreuzfahrt-Gesellschaft Celebrity Cruises sind derzeit zehn Kreuzfahrtschiffe unterwegs, die ihren Gästen ein besonderes Erlebnis präsentieren sollen. Der Vice President der Kreuzfahrt-Gesellschaft Celebrity Cruises Jacques van Staden erklärte, dass die Kunden „frische und aufregende kulinarische Erfahrungen“ geniessen. Celebrity Cruises sucht nach immer neuen und aussergewöhnlichen Angeboten für seine Gäste. Für ihre Ideen und deren Umsetzungen erhielt die Kreuzfahrt-Gesellschaft bereits mehrere Auszeichnungen. 3,7 Milliarden US-Dollar gibt Celebrity Cruises von 2008 bis 2012 für fünf neue Schiffe aus. Dies ist nach Angaben der Gesellschaft der grösste Betrag, der je von einem Kreuzfahrt-Unternehmen allein finanziert wurde.